Peranti jentera dipanggil tepung seperti namanya adalah pengeluaran tepung, tetapi anda mungkin tidak sedar, walaupun kualiti tepung menyerupai, tetapi dihasilkan tepung jentera itu tidak sama, maka adalah: apa kesan terhadap tepung? Tepung jentera merupakan salah satu komponen, nama komponen di roll, siri kecil untuk menjelaskan semua pengetahuan semalam.
Jentera, gerakan relatif antara dua gulung, tepung dan boleh mengisar gandum ke tepung gandum, sehingga itu, gandum juga mempunyai satu proses pengelupasan merupakan proses epidermis untuk mengeluarkan gandum, dibuang kulit roll terus bergolek kernels gandum ke tepung.
Zarah tepung, dan nombor roll adalah berkaitan secara langsung dengan berapa banyak gigi, bilangan gigi, menghasilkan tepung lebih halus, jumlah gigi, tepung kurang diproses adalah kasar, tetapi rasa kuat gandum tepung kasar, membuat pasta hanya isn #39; t cantik, sedikit yellowed atau dikelabukan. Ia #39; s tidak kotoran, tetapi peranan karotenoid dalam di Malta. Di samping itu, kelajuan pemprosesan tepung jentera juga mempunyai beberapa pengaruh ke atas kualiti tepung dan kelajuan, yang mana lebih rendah nutrien dan adalah kurang berkemungkinan akan rosak, tepung yang lebih berkhasiat.
