Bahan-bahan: tepung 400g yeast powder 4g sesame paste 30g kecap 10ml garam 1g minyak boleh dimakan 10ml
Cara membuat gandum wijen:
1. Letakkan serbuk yis dalam mangkuk, kemudian tuang jumlah air yang sesuai. Suhu air tidak boleh melebihi 40 darjah. Kacau dan biarkan selama 10 minit.
2. Tuangkan air yis ke dalam tepung perlahan-lahan, kacau semasa menuang, sehingga tidak ada tepung kering.
3, kemudian menguli doh, dan kemudian gunakan bungkus plastik untuk bangun selama satu jam atau lebih. 
4. Tambah kira-kira 10ml minyak ke sos bijan dan kacau dalam satu arah sehingga ia menjadi lebih. Kemudian tambah 1g garam, 10ml sos soya, 15g tepung dan kacau sekata. Tepung ditambah untuk mengelakkan pasta bijan daripada terlalu nipis untuk menghalang pasta bijan dari mengalir apabila gulung bunga dicubit.
5. Ambil doh yang ditapai dan kupas dengan permukaan licin. 
6. Kemudian bumbung doh keluar.
7. Letakkan pasta bijan pada pastri. Jika sos bijan terlalu tipis, pastikan untuk menambah tepung, biarkan pasta bijan kering, dan jangan mengalir apa-apa.
8. Letakkan pastri yang ditutup dengan sos bijan. 
9. Potong kek gulung ke dalam doh kecil setiap kira-kira 20 gram.
10. Ambil dua doh kecil bersama-sama dan gunakan sebatang kayu untuk menekan doh. 
11. Angkat doh, putar dua hujung doh ke bawah, kemudian kucuk ke bawah, dan gulung bunga akan dicubit. Selepas gulungan lain dicubit, mereka boleh dikukus.
12. Tuangkan air sejuk ke dalam pengukus, letakkan gulungan satu demi satu pada grid yang mengukus, tutupkan tudung dan bangun selama 15 minit. Selepas pemeriksaan selesai, gunakan api besar untuk mendidih air, kemudian hidupkan api kecil dan stim selama 15 minit. Selepas mengukus, letakkan dalam periuk selama 3 hingga 5 minit.
13, gulung bunga selepas periuk, anda boleh membukanya.
Saya berharap resipi gourmet kami akan membantu anda dan saya berharap anda bahagia.
